Der Gurkenextrakt hat eine antiseptische und talgregulierende Wirkung auf die Haut, was nicht nur den organischen Säuren und Vitaminen zu verdanken ist, sondern auch der mineralischen Zusammensetzung, die reich an Kalium, Magnesium, Kalzium und Natrium sowie an Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Phosphor ist. Bittergurken enthalten eine Substanz namens Cucurbitin, eine Substanz aus der Klasse der Triterpene, die in Kombination mit aromatischen Aldehyden die Poren verengt und die Haut glättet.